卵はあたりやすいという誤解がヘンに広まっているため、少しでも日にちが経ったり、ひびが入っただけで捨ててしまう人がいる。けど、卵は思ってる以上に日持ちがする。http://www.nichirankyo.or.jp/ansin/amsin01.htmたとえば保存温度が10℃のとき、生で食べ…